Questo vino rosso è stato ottenuto dalla spremitura di uve di Merlot e Marzemino, lasciate riposare nel fruttaio. Dopo un breve affinamento in acciaio viene messo in barrique di rovere dove prosegue la sua maturazione.
Vino
di notevole importanza, potenza e avvolgenza, con tannini rotondi, di bella e lunga persistenza.
Dal colore rosso rubino intenso, con piacevoli venature granata.
Morbido, vellutato con fini note di legno dolce, vaniglia
e cannella fruttato di mirtilli neri, more e frutti rossi.
Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi e salumi stagionati.
Vitigno:
Merlot - Marzemino gentile
Altitudine:
88 metri s.l.m
Sesto di impianto:
Allevamento a filari con potatura guyot doppio capovolto
Affinamento e fermentazione:
6 mesi di acciaio a temperatura controllata e 12 mesi in barrique di rovere
Colore:
Rosso rubino intenso con riflessi granata
Aroma:
Note di frutti neri, mirtillo e mora
Sapore:
Morbido, vellutato con fini note di legno dolce, vaniglia e cannella
Abbinamenti:
Piatti di carne rossa, cacciagione, formaggi e salumi stagionati
Gradazione alcolica:
15,0% vol.
Temperatura ideale di servizio:
16°- 18° C
Contenuto:
0,750 lt.